Tiempo Pinamar


FEHGRA: EMPRESARIOS ARGENTINOS PARTICIPAN EN EL PROGRAMA FORMATIVO DEL BASQUE CULINARY CENTER


La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) está participando del Programa Formativo para propietarios del sector, que fue diseñado especialmente para la delegación argentina por el prestigioso Basque Culinary Center (BCC), institución con sede en San Sebastián, España, especializada en difundir conocimiento y estrategias de gestión gastronómica. Se desarrolla desde 7 hasta el 10 de febrero. El lunes y martes pasado, los representantes de la entidad estuvieron presentes en el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action -ver información: http://www.fehgra.org.ar/articles/3397-. El vicepresidente de FEHGRA, Claudio Aguilar, quien encabeza la delegación de FEHGRA junto al tesorero Juan Chiban, explica la importancia de incorporar conocimiento teórico, completando con la experiencia in situ: “En las dos primeras jornadas, bajo los títulos de “Alta Gastronomía” y “Casual Dining”, se llevaron a cabo interesantes disertaciones sobre tendencias, diseño de experiencias, modelo de negocios de éxito, gestión y motivación del personal, entre otros, y estuvimos presentes en el Showcooking de Pintxos y Productos. LEER MÁS ...


También visitamos el restaurante de alta gama Amelia, que pertenece al chef argentino Paulo Airaudo, quien alcanzó una estrella Michelín a solo siete meses de apertura del establecimiento; y una conocida Sidrería, que tiene la filosofía de utilizar siempre productos locales y de temporada”. Por otra parte, hoy, el eje temático girará en torno a la “Innovación en Restaurantes de Parrilla”, con el análisis de conceptos como química de la parrilla, formas y técnicas, y la parrilla en Euskadi, entre otros. En este marco, conocerán el restaurante Elkano, que tiene una estrella Michelín. Fundado en 1964, está especializado en pescado y marisco en parrilla de carbón al aire libre, y ubicado en Getaria, un puerto pesquero reconocido por su tradición en asadores de parrilla al aire libre. El sábado se desarrollará el tema “Bodegas”. Entre los disertantes se contaron José Breton, condecorado como el Mejor Cocinero de la Comunidad de Valencia y con experiencia en estar a cargo de la operación en restaurantes con estrellas Michelín, y Josema Azpaitia, recocido periodista gastronómico, autor de libros, entre otros “Cocina con Productos de Temporada”. Además de Claudio Aguilar y Juan Chiban, participan los siguientes dirigentes: Gabriela Zuñeda (Filial Comodoro Rivadavia); Gabino Escribano, Guillermo Natali, Nicolás Lusianzoff y Nicolás Cacciavillani (Filial Córdoba); Atilio Trotti y Cynthya Pinta (Filial Corrientes); Guillermo Vergara (Filial El Calafate); Mabel Acosta (Las Termas de Río Hondo); Alejandro Suffredini, Guillermo Suffredini y Matías Basanta Alvarez (Filial Mar del Plata); Beatriz Barbera y Joaquín Barbera (Filial Mendoza); Jorge José Antonio y Juan Pablo Bauzá (Filial Puerto Iguazú); Alejandro Pastore (Filial Rosario) y Jorge Lauret (Filial San Nicolás).



DESBARATAN BANDA EN SAN NICOLÁS: 5 DETENIDOS Y ARMAS DE GUERRA
La Policía Federal desmanteló una organización narco y detuvo a sus cinco integrantes con estupefacientes y armas de guerra, tras dos allanamientos realizados en la ciudad bonaerense de San Nicolás. Este operativo se dio bajo directivas dispuestas por el Ministerio de Seguridad que conduce Patricia Bullrich, para combatir el narcotráfico.
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El ahorro de energía eléctrica es un elemento fundamental para el aprovechamiento de los recursos energéticos; ahorrar equivale a disminuir el consumo de combustibles en la generación de electricidad, evitando también la emisión de gases contaminantes hacia la atmósfera. Señor usuario, tenga en cuenta que el uso responsable de los artefactos eléctricos en su hogar ayuda al ahorro de energía eléctrica. La Cooperativa de Agua y Luz de Pinamar le proporciona un listado de algunos electrodomésticos y el detalle didáctico de su consumo que serán de su utilidad. "Nuestra energía para brindar Servicios Vitales" CALP-PRENSA
PREVENCIÓN:
USO INDEBIDO DEL MONÓXIDO DE CARBONO Y GAS NATURAL
Con el fin de prevenir accidentes que tengan que ver con el uso indebido del monóxido de carbono y/o el uso del gas natural; Proagas, junto con el Enargas, el intendente de Pinamar, Pedro Elizalde, el intendente de Dolores, Luis María Camilo Etchevarren, y el intendente de Mar Chiquita, Jorge Alberto Paredi, firmaron un acta a los efectos de concientizar a la población acerca de las recomendaciones tendientes de prevenir accidentes mediante la entrega de folletos y afiches informativos, los cuales contienen indicaciones, información y recaudos. VER TODAS LAS INDICACIONES HACIENDO "CLICK" EN FOTO.....
DE INTERES GENERAL
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SALUD - TABAQUISMO
YA ESTÁ DISPONIBLE UN NUEVO MANUAL ONLINE PARA DEJAR DE FUMAR
El manual de autoayuda, que se lo puede encontrar en www.msal.gov.ar/tabaco, elaborado por especialistas del Ministerio de Salud de la Nación, busca acompañar a los fumadores en el proceso para dejar el cigarrillo por medio de un método práctico para que cada persona cree su propio sistema. LEER MÁS HACIENDO CLICK EN TÍTULO...
SEDRONAR
PROBLEMAS CON LAS DROGAS: NÚMERO GRATUÍTO: 141
El problema del abuso de las drogas "no es sólo del Estado sino de toda la sociedad", aseguró hoy el titular de la Sedronar, Juan Carlos Molina, quien llamó la atención sobre el “cambio de paradigma” porque “ya no estamos con el mensaje de no te drogues sino con el de cuidá tu vida”. El funcionario presentó hoy el nuevo número gratuito 141 de orientación telefónica ante problemas relacionados con el consumo abusivo, en vísperas del "Día internacional de la lucha contra el uso indebido y el tráfico ilícito de drogas"
NOTA EDITORIAL
EL MANEJO RESPONSABLE DE LA FAUNA DOMÉSTICA
En una visita que realizamos a la playa de Valeria del Mar, nuevamente nos llamó la atención la cantidad de mascotas que son llevadas por sus dueños con o sin contención. Ocurre que desde el punto de vista sanitario no se debe convivir con el perro, directa o indirectamente, en la misma arena" y resulta indispensable comenzar a concientizar sobre los riesgos para evitar que persista este hábito. LEER MÁS HACIENDO "CLICK" EN TÍTULO...
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