El secretario de Salud municipal, Dr. Amadeo Echeverría, fue contundente al referirse al origen del foco: «Un irresponsable que no analizó la carne como se debe provocó esto». Y trazó una diferencia clave: «Si vos lo hacés en tu casa y te enfermás vos, es una irresponsabilidad tuya. Cuando lo hacés en forma comercial para vender, ahí estamos hablando de algo grave».
El alcance del brote es preocupante. Según detalló Echeverría, son 66 los casos en seguimiento en el partido, a los que se suman contagios registrados en otras localidades donde vecinos llevaron los productos contaminados. El total de personas afectadas ronda las 100, aunque la mayoría evoluciona favorablemente.
Sin embargo, dos pacientes requirieron internación por cuadros complejos: uno sufrió un tromboembolismo y el otro desarrolló un síndrome neurológico producto de la inflamación causada por la migración del parásito por el torrente sanguíneo.
El funcionario alertó además sobre las secuelas permanentes que deja la enfermedad. «Una vez que el parásito atraviesa el intestino y se aloja en el músculo y se enquista, ya no lo podemos eliminar. Son dolores musculares, a veces debilidad, fatiga», explicó, subrayando que el impacto en la salud puede prolongarse por años.
Costo del análisis
Echeverría puso en perspectiva la gravedad de lo ocurrido al comparar el costo del análisis de la carne con las consecuencias sanitarias: «Estamos hablando de 4000 pesos», señaló, destacando la irresponsabilidad de no realizar ese control básico. El secretario confirmó que la mercadería sospechosa fue retirada preventivamente y que ya recibió un informe verbal con resultados positivos.
Inspecciones
Desde el gobierno local ratificaron que se profundizarán las inspecciones en criaderos y comercios, mientras se esperan los resultados de los análisis que determinarán el alcance exacto del brote.
